建设工程最大单位就是：建设项目，其后就是：单位工程，单项工程，分部工程，分项工程。
你说的定额子目就是建筑工程中分项工程中最小的单位，也是工程预算中最小的单位！（说明：它是项目最小的单位，不是计量最小的单位），比如在分项工程中（砖石工程的子目：一砖墙！）
定额子目与工作内容是大小关系,定额子目包括各种工作内容.而工作内容只能是体现在具体工作中,如分项工程的定额子目一砖墙.它包括的工作内容有,(砂浆制作及运输,砌砖,勾缝.材料运输!)
首先要明白套用定额的版本，每个省份（或市）基本都有自己的定额，一般每隔几年都会出新版本，因为随着经济的增长，相关费用都有变化，定额套用前要看需套用定额的工程量所属范围（比如取费类别），熟悉相关章节说明和计算规则，按规则套用与所属子目相符的定额（定额中可能没有，这时就需要套用相近的），然后记取材料差价，综合分部分项工程量清单，按规定记取措施费、税金、管理费等。不过现在都是软件计算，只要将工程量、取费类别、定额编号等输入就可以了，总价会自动生成，但部分数据需要人工修改，否则最终的计价可能会有较大偏差。建议你将你们省市的定额文字部分都看看，还有就是造价管理部门关于工程量计量、计价的文件都熟悉。
首先计算工程量，再套用相应的定额编号，在相应定额子目中可以准确计算材料费、人工费、机械费、辅助材料费等。最后汇总分部分项工程量清单，这里需要注意，一般的定额间接费（措施费）取费与分部分项工程中的人工费和机械费有关，措施费一般包括安全文明施工费用（总造价的2%左右），大型机械，质量保证（通过分部分项工程量清单中的人工费和机械费计算），最终汇总计税就可以了，你可以找一套一个工程完整的预算书看看就明白了。
